Filet séché
C'est un produit dont la maturation est lente. Il est élaboré dans la longe de porc.
Le filet séché est maigre, son boyau est naturel. Tout comme la viande des Grisons, le filet séché est très apprécié en raison de sa faible teneur en matière grasse.
Il peut se déguster en accompagnement de votre fondue savoyarde ou à l’apéritif.
Composition
Longe de porc, sel, épices, boyau naturel
Poids
environ 300 gr
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