Reblochon fermier
Le Reblochon Fermier reconnaissable à sa pastille verte est fabriqué immédiatement après la traite du matin et du soir lorsque le lait est encore chaud. Il est affiné ensuite entre 3 à 4 semaines. La pastille verte de caséine (comestible) authentifie le Reblochon Fermier. Il développe une saveur affirmée et une texture très onctueuse.
A déguster en plateau, fondu sur des pommes de terres vapeur, en Reblochonnade... Les idées ne manquent pas pour le Reblochon!
Composition
Lait cru entier
Poids
environ 540 gr
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