1/6 de jambon désossé nature
Le jambon est paré, frotté à la main au sel sec, et affiné pendant 14 mois. Il est riche en saveurs. Tranchez de fines lamelles ou des copeaux à l’aide du couteau à jambon.
Délicieux à l’apéritif avec quelques lamelles de Beaufort ou de Tome de Savoie. À laisser fondre en bouche.
Composition
1/4 de jambon de porc, sel, poivre
Poids
environ 900 gr
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