1/6 de jambon désossé fumé
Le jambon est paré, frotté à la main au sel sec, fumé au bois de hêtre et affiné pendant 14mois. Il est riche en saveurs.
Délicieux à l’apéritif avec quelques lamelles de Beaufort ou de Tome de Savoie. À laisser fondre en bouche.
Composition
1/4 de jambon de porc, sel , poivre
Poids
environ 900 gr
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