Noix de jambon fumée
La noix de jambon fumée est élaborée à partir de la noix pâtissière. Très goûteuse et fondante, c'est la partie la plus maigre du jambon. Elle est ensuite fumée au bois de hêtre.
Paré et dégraissé, ce produit est très fin en bouche.
La noix de jambon fumée est idéale à l’apéritif, découpée en fines tranches, accompagnée d’une Mondeuse.
Composition
Maigre de porc, sel, épices, conservateur naturel (salpêtre, boyau naturel)
Poids
environ 900 gr
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